9 способів зберігання продуктів
9 способів зберігання продуктів. Ці ідеї допоможуть організувати зберігання продуктів у холодильнику або вдосконалити вже заведену систему.
1. Ховаємо гриби в пакет
Найдовше гриби зберігають свій первозданний вигляд, якщо покласти їх у паперовий пакет. Так вони не обвітрюватимуться і водночас їм буде забезпечений постійний доступ свіжого повітря.
2. Свіжі ягоди
Щоб ягоди не заплісніли та не псувалися дуже швидко, можна використовувати маленький секрет. Перш ніж відправляти їх у холодильник, потрібно промити їх у розчині води та оцту. Пропорції води та оцту 10 до 1. Отриманою сумішшю потрібно залити ягоди у тарілці, а потім злити та дати трохи просохнути. Такий простий фокус може продовжити життя малини кілька тижнів. Смак та запах при цьому не зіпсуються.
3. Яйця в морозильній камері
Яйця добре зберігають свої характеристики в морозильній камері. Єдина умова — їхнє правильне зберігання та розміщення. Яйця не можна заморожувати у шкаралупі. Найкраще буде розбити їх і розлити формочками для заморожування льоду. Коли вони знадобляться, їх можна легко взяти та швидко приготувати.
4.Довге зберігання сиру
Якщо обмазати нарізаний сир вершковим маслом, його краї не будуть обвітрюватися і засихати. Це позбавить необхідності викидати всі шматочки сиру, що залишилися, які не встигли з’їсти відразу. Ще один спосіб надовго зберегти сир свіжим – загорнути його у вощений папір, а потім поліетиленовий пакет і покласти в холодильник.
5.Свіжі банани
Щоб ми не робили, банани зазвичай швидко темніють, стають м’якшими та непривабливішими. Для тих, хто любить запасатися цими смакотами, знадобиться корисна порада: потрібно загорнути основу кисті в алюмінієву фольгу або харчову плівку і залишити не в холодильнику, а при кімнатній температурі.
6.Пластик проти скла
Коли справа доходить до тривалого зберігання їжі, скляна тара підходить найкраще. Особливо це правило стосується свіжих продуктів, наприклад, очищених овочів, зелені та інших продуктів із високим вмістом вологи. Скло не реагує на жодні хімічні речовини та запобігає проникненню бактерій.
7.Зелена цибуля в незвичному сховищі
Майже кожен будинок має одну-дві пластикові пляшки на «будь-який випадок». І ось він настав! Пластикова пляшка допоможе зберегти свіжість нарізаної зеленої цибулі: просто покласти, закрутити та відправити в холодильник.
8.Догори ногами
Ця порада може здатися незвичайною, але вона дійсно працює. Щоб довше зберегти свіжість сметани, сиру, йогурту чи м’якого сиру в холодильнику, їхній пластиковий контейнер краще перевернути. Таким простим способом створюється ефект вакууму і всередину коробки не проникає шкідливих компонентів. Так уповільнюється розвиток бактерій, що викликають псування цих продуктів.
9.Цибуля в колготках
Цибулю краще не зберігати весь разом в одному мішку або тим більше поліетиленовому пакеті. Від зіткнення один з одним цибуля виділяє вологу, яка стає причиною розвитку цвілі та швидкого псування продукту. Кращим рішенням буде помістити цибулю в капронові колготки, і між кожною цибулею зробити вузол. Таку своєрідну конструкцію можна повісити на стіну чи кухонні меблі. Це буде не тільки корисно для свіжості овочі, але й по-справжньому дивно виглядати на будь-якій кухні.