Чайний гриб (Комбуча) : корисні властивості
Чайний гриб (Комбучу) або люблять, або бояться, або просто про нього не знають. А проте корисні властивості чайного гриба широко відомі послідовникам здорового харчування. Унікальний напій використовують у лікувальних цілях, схудненні та косметології. Ферментований чай прийшов у нашу культуру з Китаю. Сьогодні настій чайного гриба популярний не тільки в країнах Азії, а й на території США та Європи.
Чайний гриб (Комбуча): корисні властивості
- Міцний імунітет. Комбуча багата на високий вміст антиоксидантів, що збільшує енергію тіла та підтримує імунну систему. Якщо вживати напій щодня, функції захисту організму значно покращаться. До того ж, ризики розвитку аутоімунних захворювань значно скоротяться.
- Детоксикація. Чайний квас має здатність до очищення організму. Ферментований чай містить потужний детоксикант глюкуронової кислоти, який знешкоджує токсини в печінці та виводить їх через нирки. Це також знижує навантаження на підшлункову залозу, що корисно для печінки. Крім усього, чайний гриб запобігає згубному впливу нафтопродуктів, смол, важких металів і пестицидів на організм.
- Антиоксиднатна дія. Чай рясніє потужними органічними кислотами, які захищають організм від окисного пошкодження. Антиоксиданти комбучі виглядають вільні радикали кисню і нейтралізують їхню дію. Таким чином, якщо вживати ферментований напій, це захистить організм від серйозних захворювань і запалень.
- Гепатозахисні засоби. Чайний гриб благотворно впливає на здоров’я печінки. Він відновлює рівень антиоксиданту глутатіону і захищає від печінкової токсичності.
- Антимікробний ефект. Протимікробні властивості напою активно борються з харчовими патогенами. Вони забезпечують захист від цілої низки мікроорганізмів, що негативно позначаються на здоров’ї людини. Наприклад, епідермальний стафілокок, синьогнійна паличка, сальмонельоз.
Лікування захворювань
Корисні властивості напою слугують як найсильніший антибіотик. Ферментований чай протистоїть низці патогенних мікроорганізмів і використовується в терапевтичних цілях.
Показання до застосування чаю бувають такими:
- Онкологія. Корисні властивості напою стримують ріст злоякісних пухлин і ефективні в профілактиці раку (наприклад, підшлункової або молочної залози).
- Цукровий діабет. Чайний гриб стримує і знижує рівень глюкози в крові. Він також чинить цілющий вплив на підшлункову залозу, функції печінки і нирок завдяки зниженню концентрації сечовини в крові при цукровому діабеті. Однак потрібна консультація ендокринолога щодо можливості вживання такого напою в разі різних форм діабету, оскільки він готується в солодкому середовищі, його потрібно розбавляти мінеральною водою і дозувати вживання.
- Артрит. Істотні плюси унікальний напій пропонує в лікуванні всіх форм артриту. Наявність гіалуронової кислоти в чаї підтримує структуру хряща, знижує болючість симптомів і забезпечує еластичність суглобів шляхом розширення сполучної тканини.
- Виразка шлунка. Антиоксиданти та феноли (органічні сполуки) чаю пропонують ефективне лікування шлункової виразки та полегшують симптоми хвороби.
- Проблеми з травленням. Чайний гриб є чудовим пробіотиком, що стимулює функції травлення, підтримує здоров’я кишківника, усуває закрепи та діарею.
- Надмірна вага. Напій прискорює метаболізм, активізує обмін речовин і загалом забезпечує правильну роботу травлення. Тому використання чайного гриба для схуднення буде ефективним.
Протипоказання чайного гриба
Як і інші різновиди напоїв, комбуча має низку протипоказань:
- Підвищена кислотність
- Знижений артеріальний тиск
- Гостра виразка шлунка
- Печія
Вживати чай самостійно, без консультації та рекомендацій лікаря, категорично забороняється. В іншому разі можлива шкода чайного гриба. Незважаючи на всі переваги напою, багато досліджень у лікуванні захворювань були успішними тільки в індивідуальних випадках і досі не підтвердилися на всесвітньому рівні медицини.