Топ 5 смачних рецептів кавових напоїв

Кава — це більше, ніж просто спосіб розбудити себе вранці. Вона стала справжнім мистецтвом із різноманітними напоями, кожен з яких має свої унікальні особливості та способи приготування. Нижче наведено найкращі 5 найсмачніших кавових напоїв, з детальним описом кожного.

Ось 5 смачних рецептів кавових напоїв

1. Еспресо

кавових

Еспресо — це основа для багатьох кавових напоїв. Це невелика порція дуже концентрованої кави, приготованої під великим тиском. Італійці вважають його “правильним” способом вживати каву. Зерна для еспресо обсмажуються темніше, щоб підкреслити насиченість смаку. П’ють його без молока чи цукру, щоб відчути справжній смак кавових зерен: шоколадний, горіховий або навіть фруктовий відтінок.

Рецепт:

– Кава дрібного помелу (7-9 г)

– Вода (30 мл)

Приготування:

  1.  Поставте каву в ріжкову кавоварку або еспресо-машину.
  2. Увімкніть машину і дайте воді під високим тиском пройти через каву.
  3.  Всього за 25-30 секунд ви отримаєте порцію еспресо — концентрованого і ароматного.

2. Капучино

Це класика італійської кавової культури. Капучино складається з рівних частин еспресо, гарячого молока та молочної піни. Правильно приготований капучино має ніжну піну з вершковим смаком, яка гармонійно поєднується з насиченою кавовою основою. Хоча він часто вживається вранці, сучасні любителі кави п’ють його в будь-який час доби.

Рецепт:

– Еспресо (30 мл)

– Молоко (60 мл)

– Молочна піна (60 мл)

Приготування:

  1.  Приготуйте порцію еспресо.
  2.  Нагрійте молоко і збийте його до стану густої піни (використовуйте паровий капучинатор або спеціальний збивач).Влийте гаряче молоко до еспресо і зверху додайте молочну піну.
  3. Влийте гаряче молоко до еспресо і зверху додайте молочну піну.

3. Лате

Кава лате — це м’який напій на основі еспресо з великою кількістю молока. Співвідношення молока до еспресо тут значно вище, ніж у капучино, що робить лате більш легким і кремовим. Лате часто подається у великих склянках або чашках, іноді з додаванням ароматизованих сиропів (ваніль, карамель, фундук), що робить його ще привабливішим для тих, хто віддає перевагу солодкому смаку кави.

Рецепт:

– Еспресо (30 мл)

– Молоко (150 мл)

– Молочна піна (10 мл)

Приготування:

  1.  Зробіть еспресо.
  2. Нагрійте молоко і збийте його, щоб утворилася легка піна (близько 1 см товщини).
  3. Налийте молоко в чашку з еспресо, злегка перемішайте.
  4. В кінці додайте зверху трохи молочної піни для краси.

4. Мокачино

кавових

Для любителів шоколаду мокачино (або Мокка) — ідеальний варіант. Це варіація на тему лате з додаванням шоколадного сиропу або какао-порошку. Напій має приємний баланс між солодким і гірким, об’єднуючи в собі насичений смак шоколаду та кави. Мокачино іноді завершують збитими вершками та посипають шоколадом, що робить його ідеальним десертом.

Рецепт:

– Еспресо (30 мл)

– Молоко (150 мл)

– Шоколадний сироп або какао (15-20 мл) – Вершки (опційно)

Приготування: 

  1. Приготуйте еспресо. 
  2. Додайте до чашки шоколадний сироп або какао і ретельно перемішайте.
  3. Нагрійте молоко, злегка збийте і додайте його до еспресо.
  4. При бажанні, прикрасьте напій збитими вершками та посипте тертим шоколадом.

5. Американо

кавових

Американо — це більш розбавлений варіант еспресо. Його назва походить від американських солдатів, які під час Другої світової війни додавали гарячу воду до еспресо, щоб зробити його менш міцним. Такий напій відрізняється м’яким смаком, але зберігає насиченість еспресо. Американо — чудовий вибір для тих, хто хоче насолодитися довшим кавуванням, але з меншим рівнем кофеїну.

Рецепт:

– Еспресо (30 мл)

– Гаряча вода (120 мл)

Приготування:

  1. Приготуйте порцію еспресо.
  2. Долийте до еспресо гарячу воду в кількості 120 мл (або більше, залежно від бажаної міцності напою).

Читайте також