Корисні властивості часнику
Корисні властивості часнику. З давніх-давен часник був відомий як потужний цілющий засіб, а стародавні єгиптяни навіть певний час не вживали його в їжу, а використовували виключно для лікування різних хвороб. Досі в багатьох країнах світу часник виступає одним із головних компонентів у рецептах народної медицини. В Індії цим овочем лікують астму, французи рятуються ним від грипу, німці – від туберкульозу. В Італії та Іспанії народні цілителі рекомендують лікувати за допомогою часнику захворювання кишківника, а афганці вважають його корисним за легких нездужань і втоми.
Лікувальні властивості:
Часник містить безліч корисних речовин і є дуже калорійним продуктом, сильним підсилювачем апетиту. Крім наявності в складі часнику таких важливих речовин, як калій, кальцій, фосфор, вітамінів групи В і С, він може похвалитися високим вмістом селену, марганцю, йоду, натрію та ефірних олій. Так, наприклад, селен захищає організм від раку і завдяки йому виробляються гормони щитоподібної залози. Марганець бере участь у величезній кількості внутрішніх процесів, а також незамінний під час вбудовування кальцію в кісткову тканину. Вітамін В6, серед іншого, впливає на роботу центральної нервової системи, а саме – сприяє виробленню серотоніну. Ба більше, в часнику є компоненти, що роблять його особливим – фітонциди. Це легкі речовини, які допомагають рослині вести боротьбу зі шкідливими мікроорганізмами та деякими комахами. Завдяки цьому, часник забезпечує бактерицидний, антигельмінтний і фунгіцидний ефекти. Антипаразитарні властивості овоча були зафіксовані вченими з різних куточків світу. Ось тільки досліди проводилися поки що виключно на мишах і рибках гуппі. Передбачається, що схожий ефект часник має чинити і на організм людини, але без консультації з лікарем до такого лікування краще все-таки не вдаватися, адже надлишок фітонцидів в організмі може призвести до серйозного отруєнняК
- За допомогою часнику можна помітно підвищити захисні функції організму, тому в зимовий період це один із найбажаніших продуктів на вашому столі.
- Вживання часнику на регулярній основі помітно поліпшує баланс мікрофлори кишечнику, нейтралізуючи дію шкідливих мікроорганізмів.
- Цей продукт харчування сприяє нормалізації рівня холестерину в крові. Завдяки цьому можна налагодити роботу серцево-судинної системи.
- Часник варто включити у свій раціон харчування тим, хто хоче прискорити процес обміну речовин в організмі.
- Часник сприяє загальному оздоровленню організму та підвищенню життєвого тонусу.
Шкідливі властивості часника
Цей овоч має сильнодіючі речовини, надлишок яких може призвести до небажаних наслідків і лише погіршить ситуацію. Під час поїдання і тим паче лікування часником необхідно бути вкрай обережним і не зловживати. Також слід обмежити вживання цього овоча в наступних випадках: на голодний шлунок; за тиждень до майбутньої операції, оскільки він впливає на згортання крові; у разі панкреатитів, жовчно-кам’яної хвороби, захворювань печінки, оскільки він сильно стимулює роботу травної системи і може призвести до спазму та печії; у разі ожиріння, бо він викликає апетит; у разі епілепсії, оскільки він може спровокувати напад.